法國、
官方網站：http://www.harbs.co.jp/harbs/
今天真打算來個甜膩膩的下午。
日本最近的櫻花季，簡直讓我周圍所有的朋友都去了趟日本。
光是看FB，上禮拜開始，怎麼覺得大家都在日本打卡~
看得我心癢癢的! 每次朋友要到日本，總是要推薦這家最好吃的甜點店啦~~
HARBS蛋糕在很多地方都有分店，
所以也算是交通還滿方便的，
只要針對你們原本預計的行程，稍微看一下，
應該都可以找到最方便的分店。
我們在2014年去的分店是，松阪屋上野店，殘念~~
今天看到日本朋友說，松阪屋南館拆掉了，所以當成最後的紀念文來一篇~
因為我們住宿在上野，(關於住宿請見此篇:
[東京] Tokyo。上野之森 Ueno No Mori Hotel住宿 )
所以我們選定了這間離上野車站(上野JR)走路約5-10分鐘就會抵達的上野分店。
這裡是在百貨公司的南館，我們大概是早上十一點多抵達，
還好人不多，不需要排隊就有位置了。
空間感很舒適，挑高顏色的搭配很柔和。
這間店的空間很明亮，
位置雖然不算多，但以日本來講，已經算是很舒適的了。
不過現在已經拆掉了~~真的是太可惜了~~
我們都是直接走到蛋糕櫃前面去挑選自己喜歡的蛋糕。
不過，即使上野店拆了，
但每一間店都還是有這款大家推薦的水果蛋糕
每一個蛋糕看起來都很令人垂涎欲滴。
先來看看菜單
咖啡大約在日幣600-700左右、飲料類的價格大約在日幣600-850。
另外下面還有special order cakes，
有六吋、七吋、八吋蛋糕，不同口味的蛋糕有不同的價格。
另外，茶類飲料的價格大約日幣630-750、800左右。
我們點了一杯咖啡跟一壺茶。
這裡用的是白色的瓷器，
走的是簡單大方的風格。
我們點了一個水果千層蛋糕、跟一個香蕉巧克力蛋糕。
先來看看水果千層蛋糕，
其實我平常在台灣不太趕吃奶油，
但這蛋糕裡看起來白白泡泡的奶油，
一吃到嘴裡立刻融化了，
這是種很清爽的有奶油，一層一層的水果跟奶油，
一點點都不違和，柔軟奶油，把切成薄片的水果夾在中間。
有芒果、奇異果、哈密瓜、蘋果，
入口即化的奶油鋪滿了水果的周圍，
再利用薄薄的蛋皮讓蛋糕層層分明。
雖然看起來很美，
但一刀切下去，一下子就變形啦!
努力地想讓他切的好看一點，但手藝真的還有待加強啦~
另外一個巧克力蛋糕，
巧克力慕斯香甜而不膩，
搭配上中間入口即化的水嫩嫩奶油，
跟水果口味比起來，
水果的多點水果的酸甜味，
巧克力就比較是像是巧克力奶油那種淡淡的，
但讓軟綿綿的奶油充滿了整個口腔裡的滿足感。
一片蛋糕大約台幣$210上下，份量非常的大，
在日本的物價比較起來，這樣的價格還滿划算的。
我們去的這間上野松坂店，很可惜的是松坂店南館竟然拆掉了~
所以這也算是拆掉前的最後一次去這家分店享用。
還好HARBS還有很多其他分店。
HARBS新宿店
地址：東京都新宿区新宿3-38-1 Lumine EST新宿B2F
一-五 11:00~22:00 最後點餐21:30
六-日 10:30~22:00 最後點餐21:30
電話：03-5366-1538
蛋糕有些如果賣完了，就沒有了。
就像我們之前去沖繩oHacorte蛋糕店，大概下四點多到的時候，
蛋糕也通通賣光了！還好還有吃到兩三個經點款
[OKINAWA] 日本 沖繩 赤嶺站。小祿店oHacorte (甜點|蛋糕|美食|水果塔|下午茶|食記)
晚上九點多，排隊的人潮沒有少過！
生意真的很好。
來到東京，如果喜歡甜點，真的很建議來吃看看，
感受這新鮮水果的千層蛋糕，
一定要來吃看看這入口及化的奶油。
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