法國、
最近在頂好，都會看到這種特價的洋蔥。
一顆$12。
突然心血來潮，想說來試煮看看，用手邊現有的材料，簡單的做出兩人份洋蔥湯。
首先，我把洋蔥成薄片。
因為沒有炒菜鍋，所以非常簡易的用的是不鏽鋼鍋先乾煮。
就這樣，放下一塊奶油、一顆洋蔥，
然後慢慢的翻炒乾煮。
會看到洋蔥慢慢的變色。
洋蔥跟奶油翻炒了十分鐘，顏色變得比較深一點。
要記得隨時翻炒，不然很容易燒焦。
又過了十分鐘，顏色變得更深了一些~
大概炒了二十分鐘左右，
我就把鍋子裡面的洋蔥絲放到飛利浦智慧萬用鍋裡面。
之前用智慧萬用鍋把紅豆整個只要30分鐘就可以熬到開花，
還變成紅豆泥，請見此篇: [料理] 紅豆湯食譜 |紅豆泥作法
所以今天也幻想說，是不是可以用智慧萬用鍋把洋蔥也熬到融化。
這是剛剛炒過奶油的洋蔥。
然後再加上湯頭，
其實我的湯頭就只有開水跟半塊雞湯塊。
就這，20分鐘後，
熱騰騰的洋蔥湯完成。
其實這是簡易版的洋蔥湯，
如果講究一點，裝碗之後，
放上法國麵包再撒一點起士，直接放到烤箱裡去烤~~
應該會更美味阿!
最後，個人小感想：
只能說洋蔥湯真的是需要耐心阿，
我翻煮了20分鐘，但覺得好像還不夠~
看到版上很多人都是炒了50分鐘，真的是打從心底佩服阿！
而且大概是太偷懶了，
果然用雞湯塊喝起來有點稀，
下次試看看再家一點馬鈴薯或起士在裡面。
踏入廚房的菜鳥，
第一次菜菜分享，請大家別介意，隨便看看就好！
關於我自己嘗試用智慧萬用鍋相關食譜及步驟，請點此。<---可直接點此連結
[料理] 蝦仁烘蛋食譜 (智慧萬用鍋)
懶得下廚，偶而也可以來點外食。
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