法國、
愛吃烤鴨的饕客們，
一定知道台北幾間有名的老店，
今天想介紹的龍都酒樓，位在林森北路的巷子裡。
民國72開店至今，大概是我們從小跟著家裡長輩一起吃到大的，
龍都酒樓從一樓看起來，
霓虹燈招牌，大理石底跟金色的字體，
還是一貫的老派！
進門看到的樣子，
其實餐廳的座位挺多的，
樓上樓下，空間也算滿大的！
我們的座位是在二樓，
一進門左轉上了二樓，
座位是鋪著鍛面白布的圓桌。
還有在當年很流行的挑高水晶燈！
先來看看菜單，
老實說，龍都的價格並不算便宜，
所以才說，這比較像是家裡長輩來聚餐的地方，
但現在想吃烤鴨，也還是會幾個好朋友一揪，就直接來大快朵頤啦！
茶資每人$30。桌上的小菜也是要另外收費的喔！
現在脆皮烤鴨一隻1400，
而且還要提早預定才有！
烤鴨的部分，還限定不能外帶只能內用，
另外鴨骨的部分，可以煮成酸菜豆腐湯、芥菜豆腐鴨骨湯、
韭黃銀牙炒鴨絲、酸菜鴨骨米粉湯、薑絲皮蛋鴨骨粥，
價格都在300上下，除了薑絲皮蛋鴨骨粥如果要做成不帶骨的變成$400。
麵皮多加一份$120（12片）
蔥白一份$60、甜麵醬$20。
海鮮類，價格幾乎都是時價。
詳細內容按照片右鍵，可見原始大圖。
另外要吃魚翅的，這裡也有很多不同的選擇！
有魚翅，當然少不了鮑魚這種，
但這些都不是我們考慮的重點，
所以有興趣的朋友可直接點照片按右鍵看原始大圖了！
燒味拼盤等，
就是燒鴨、油雞、叉燒、牛腱、海蜇皮之類的前菜，
價格大約在300-400，
如果是乳豬拼盤這種，價格就要到600以上了。
當然，想吃整隻的金牌乳豬也有，一整隻要7000。
熱菜類，
一隻明蝦$260。
一片牛排$240。
羊排也是一份四件，$720平均每件$180。
整體來說，這種比較屬於大菜料理的，
如：蝦鬆、蝦球、羊排、牛小排等價格大約400-600左右。
另外像各式各樣的炒牛肉、田雞，或是其他一些蝦子料理，
價格大概也都在$360-560左右。
還有各種煲湯，海鮮、茄子、牛腩、鹹魚豆腐煲，
價格大約是$320-460…
其他一些青菜，
芥蘭、韭菜花、蘆筍、莧菜、西蘭花等熱炒的青菜，價格大約在300上下。
當然，如果有人吃素的，
這裡還是會有四五道素食料理，
價格大約在300-400左右。
羹湯類的價目表，
都是以人頭計算，每位價格大約在$160-$460！
所以一桌如果是6個人，那光是湯就要近千元了，
所以想想，如果是預定了烤鴨，
那用鴨骨煮湯，就不需要另外點羹湯類的，還比較划算阿。
主食類，就像是炒飯、炒牛河，價格大約在$300上下，
請直接點照片見原始菜單吧！
因為我們這次預定了烤鴨，
所以本來就想說除了烤鴨之外，
就是點一些其他的小點心。
點心類的價格，其實就跟一般港式飲茶差不多，
價格大約在80-120左右。
不過每一份港點上來，就大概是3、4個，
所以很多港點，我們都是一次點了兩份也比較夠吃！
甜湯的部分，也是按照人頭計價！
這裡是用這種小單子，自助式畫單的，
這樣也比較方便點菜。
還是別在廢話，趕快來看看我們的食物吧~
預定的烤鴨，其實漲到現在一隻$1400，
也不算便宜的了。
但為了龍都脆皮烤鴨的口感，
也只好口袋摸摸，花點銀子解嘴饞了~
旁邊的師傅，就這樣等我們一行人大家瘋狂拿著相機對著鴨狂拍到一個段落，
問我們可以開始動刀了嗎？
就這樣，一隻烤鴨開始上演剝皮秀！
他其實一開始也會問說，
要每一片肉都帶皮，還是要一半一半。
我們最後選擇一半一半，
就這樣看著白手套來來往往，沒幾下功夫，
這鴨肉俐落的都切下來排好了，
就這樣，從完整的一隻鴨~
噹噹~先把脆皮鴨皮的部分放在盤子邊緣，
看了都快流口水了！
就這樣，烤鴨跟麵皮、蔥段、甜麵醬！
但如果想要加點麵皮、蔥段、甜麵醬，都是另外要付費的。
麵皮多加一份$120（12片）
蔥白一份$60、甜麵醬$20。
加點的甜麵醬$20、蔥段12小截$60，
蔥段大概是4cm左右的長度，
外面套上辣椒！
甜麵醬其實一直都是我的愛，
所以應該說我幾乎沒有吃過難吃的甜麵醬阿！
在蒸籠裡的麵皮，
都還熱騰騰的，其實還滿不好分開的~
用筷子弄半天，都還是分不開，
後來乾脆還是用手比較快！
麵皮有點厚度，吃起來很有嚼勁，
中間放上一片烤鴨的脆皮，
另外再放一塊肥美多汁的鴨肉，
再用蔥段沾點甜麵醬提味~
第一口咬下的時候，會聞濃濃麵粉的香味，
然後入口的是從蒸籠拿出來熱熱的餅皮香氣，
立刻烤鴨的脆皮口感碰觸齒間的酥脆口感，
再加上甜麵醬跟烤鴨、麵皮融合在一起的甘甜味道，
這好滋味總讓人停不下來，第二口或第三口的時候，
就感受到蔥段微微的嗆辣口感，
就這樣，一直到最後一口，把沾著一點甜麵醬的麵皮塞進嘴裡，
嚥下去的瞬間，也太讓人意猶未盡了~
這烤鴨、麵皮、甜麵醬跟蔥段在嘴裡的滋味，
也太讓人留戀在嘴巴裡那短暫的溫存了阿。
鴨骨的部分，我們選擇的是酸菜鴨骨湯！
這酸菜的口感，在吃了一大堆小點之後其實還滿開胃的。
好吧，我承認，我真的很愛吃烤鴨，
本來對烤鴨就特別喜愛了，
尤其龍都的烤鴨，真的是很合我的口味呀！
而且其實鴨肉的份量也不算少，
我們加點了一份餅皮，還剩下很多鴨肉可以吃。
但除了烤鴨，
我們也點了一些港式點心。
就讓我們慢慢看下去吧~
炸芋頭丸
我們點了一份，
一份三個切成一半，
六個人都可以嘗點口味又不會太膩！
我對這炸芋頭就沒有太大的興趣，
中間的芋頭泥是做鹹的口味，
好像還包著什麼，
外層酥炸的部分，倒是出乎意料的不會讓人太油膩，
不過也沒什麼讓我特別喜歡的點就是了！
總之，我吃了一口就不想再吃了！
港式蘿蔔糕
大家都還滿推薦的…
入口即化的口感在搭配基底的蘿蔔絲的香味之外，
還會有蝦米、香腸的香氣，可以一口同時吃到。
不用沾醬就很夠味呢！
還炒了個青菜，
這也算是清爽的口感，
可以綜合一下先前的油膩！
芥蘭菜整齊的排列在盤子上，
從中段切開，
下半莖的部分爽脆清嫩，
葉子的部分感覺很能補充葉酸之類的營養，
（自從大肚子之後，總是對這種可以幫助寶寶發育的營養特別有感了）
蒸蝦餃
蝦餃的外皮透明細嫩，
同行的友人也說還不錯，
但因為孕婦不吃蝦，
所以這道菜就只能跳過了。
點的菜陸續上桌，
因為蒸籠類的可以疊放，比較省空間。
所以就變成這個樣子了~
另外的腐皮捲，外皮不會太油膩，
中間也是有包蝦子，
沾上一點醋，微酸的口感可以綜合炸過的油膩，
但也是因為有蝦子，所以就只能放張照片了！
泰式炸蝦餅
這道菜的沾料大概從名稱就可以猜出來了，
是比較酸酸甜甜口感的泰式酸辣醬，
因為這也是蝦，同行友人也推薦，
至少比蝦餃更多推一點，
（也就是相較之下，蝦餃就比較一般了）
供大家參考參考囉！
另外蝦仁韭黃蒸餃
這道菜從瞬間就被拿光的蒸籠，
大概可以猜想他的好吃程度，
但又是蝦仁，請原諒孕婦禁忌很多~
蟹黃燒賣
中規中舉的燒賣，
一口咬下，先嫩多汁，
也算很不錯的燒賣了！
腸粉點了炸兩，
也就是油條腸粉跟蝦腸粉兩種，
這外皮q嫩滑口，還有青蔥提味，
油條吃起來又香又脆，
不管沾上一點醬油或烏醋，
都很好吃！
蒸排骨，
我個人覺得口味有點偏鹹，
但其實排骨都已經蒸的非常軟爛，
輕輕放到嘴裡一咬，就可以骨肉分離了，
口味也非常入味，吃多了會比較口渴就是。
鮮蝦腸粉
其實我對腸粉的醬汁，
這種帶著點甜味的淡醬油，
也是特別有好感的，似乎蝦腸粉就要沾著這樣的醬油吃才對味，
但大肚婆還是只能提供照片讓大家看看啦！
題外話，這裡的辣椒是生辣椒直接切的，
吃起來非常過癮的呢
以上，就是我們大概點的菜色了！
要下樓的時候，
看到樓梯轉角處還有酒櫃，
這應該都是給客人放酒的吧！
以上小分享，謝謝大家！
104台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
02-2563 9293
要吃烤鴨，要事先預定喔~
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