緩慢民宿,
走的就是緩慢悠閒路線。
這一回,連續住了兩個晚上。
更能慢慢的度假、放鬆,
有時候,「窮極無聊」也是一種享受。
在緩慢,就會讓人有股忙裡偷閒的愉快~
今天要分享的就是緩慢的晚餐了。
他有個很美的名稱「山月慢食」。
依照往例,每次晚餐開始前都會有當天主要負責的管家協助整個晚餐的介紹。
一開始的黃金醋蕃茄,開胃。
在官方網站上有著很仔細的介紹~
第二道菜,山珍海味
這跟上一回的吃的就有點不太一樣,我想他是會不定期的調整變化~
最左邊的是炸蚵仔,有點油膩..不過搭配上柳橙的微酸,是一道還滿適合重口味的料理。
然後很鮮甜的汆燙蝦
還有海帶,這道菜吃起來有點酸酸鹹鹹的,很爽口。
主菜是一整隻魚,但其實我不太知道這是什麼魚...
還是先看看官方網站介紹的這道,鮮味海菜羹
管家建議可以先喝原味的,然後將胡椒粉、芹菜、辣椒、蔥、芝麻等依序加入。
這道湯品,喝起來很清淡..非常清淡,
細細品嚐,嘴裡會吃到海菜的味道。
姊妹們聚在一起,一定不能少的~ 乾一杯!
像我這酒量很不好的,只能來一小杯荔枝啤酒。
管家會一邊說菜,一邊上菜。
幫你介紹金瓜石當地的特色,跟當地相關的食材、料理方式,
然後再慢慢的上菜。
這是礦工會繫在腰上的木鈴~
而接下來的這道菜,
主食外面是雞肉,裡面包的是飛魚卵,旁邊放著小小的桔子...
搭配放在山蘇上的醃漬魚。
飯的部分,是竹碳拌飯,
很清淡的口味加上一點點的芹菜香,還有一個小紅棗跟金箔配色
最後,是我最喜歡的部分..樂活汆燙
吃到飽的青菜,各種不同的選擇..搭配上自己喜歡的醬料~
從一下樓,就開始期待這一道...
中間熱騰騰的兩鍋海帶高湯,
然後自己選擇喜歡的菜色汆燙~
這一道菜,
我看每次大家都很踴躍~
除了有四五種青菜可以選擇之外,緩慢還有最經典的肉燥飯~
最後~
還有按季節不同的甜點。
桂圓湯跟綠豆糕。
小感想:
其實,這已經是第二次享受「山月慢食」。
用餐時間,可以一邊聽著管家介紹,說菜,
一邊慢慢品嚐美食,跟姊妹們聊天,
是一種很悠閒的用餐感覺。
但也因為是第二次晚餐,會發現基本上很多菜色都大同小異,
所以如果期待每次都能有不一樣的感覺,可能就比較會失望。
不過,每一次享用,那種輕鬆休閒享受食物原味的滿足,是不會變得幸福阿~
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