法國、
這間很難定位，每次經過門口都是人的韓式料理，
今晚終於有幸能夠品嘗了。
在門口的菜單
可以選擇單點，也可以選擇套餐類。
如果是星期二到星期五中午，還有商業午餐可以選擇。
商業午餐價格$200
從門口偷窺了一下，
原來裡面的座位真的不多，
也難怪每次經過都會看到排隊的人潮。
一進門之後
發現裡面真的挺小的。
大概就22-30個座位差不多。
牆面上是大家的塗鴉跟簽名。
先來看看菜單。
原來達卡比就是辣炒雞肉的意思。
有原味達卡比、起士達卡比
另外還有五花肉、部隊鍋等招牌料理。
(點照片按右圖可見原始大圖)
因為拍了一張之後才發現，菜單上竟然寫著禁止攝影。
所以我們就直接來看看美食的照片吧~~
共有四種小菜，只能點一次。
豆腐
玉子燒
我還滿喜歡他的小菜，
豆腐跟玉子燒都是屬於清淡式的，
可惜小菜吃完了不能再續盤。
(很多韓國料理吃完是可以一直拿小菜的，
大概還停留在漢陽館的年代)
小菜之後，
在中央的大鍋就是準備今天的達卡比啦~~
我們選擇的是起士達卡比。
旁邊翠綠的生菜，是等一下可以包辣雞的。
四個人，所以總共有兩盤生菜。
另外服務人員建議我們要多點一到炒年糕，
說這樣比較不會吃不飽。
這炒年糕吃起來，甜甜辣辣的，
剛吃下去的時候，甜的味道大概佔了60%，
但隨後辣的味道立刻充滿嘴裡，
我個人不太耐辣，這辣還真有點勁，讓我連灌兩杯水。
因為我對辣的接受度大概只有1吧...
所以這口味是見人見智的。
炒辣雞會先把滿滿的生菜放進鍋裡，
然後中間放上道地的韓式辣醬。
服務人員會直接來桌邊幫我們服務。
看著青菜在鍋裡翻炒，
胃也咕嚕咕嚕叫了~
就這樣，慢慢翻炒、慢慢成形。
服務人員大概有兩三個，
所以每一次來炒的服務人員都不太一樣。
這個來炒兩下，然後蓋上鍋蓋。
等個幾分鐘，另一個服務人員就會來幫忙再炒一下~
鍋蓋跟整個鍋子比起來，好小。
不過，我們點的是起士達卡比。
今天的重頭戲..
就這樣，把炒的差不多的辣雞，
再灑上香濃的起士... 看著一絲絲的起士，
從空中落在炒的辣紅的春雞上。
只只要兩分鐘的時間，
起士立刻融化在這盤雞上。
近一點拍，
會看到高麗菜、炒辣雞、年糕，
迫不及待的抓了一口，上面起士還會牽絲呢~
放在生菜中間，
包著生菜然後要下這有起士、有高麗菜、有雞肉的達卡比~
大伙就這樣，一口一口的吃。
等到吃的差不多的時候，
最後上菜的就是炒飯!
也是一樣，
會先有服務人員拿著白飯來桌邊炒。
看著白飯在鍋子裡面大變身，
從原本白色的米粒，然後變紅。
再炒飯的過程沒有另外放調味料，
就單純是利用鍋子裡面原本炒辣雞的沾醬。
等到炒的差不多，
上面鋪了滿滿的海苔。
還以為這樣就要大功告成了，
原來灑上一點麻油，接著繼續炒。
原來是要把炒飯整個鋪平。
就這樣，變成鍋巴炒飯。
炒飯跟吃肉的口味很像，
吃炒辣雞，吃到比較多雞肉、然後有高麗菜跟起士，
吃炒飯，雖然在口味上也是屬於甜甜辣辣鹹鹹的口感，
但是炒飯的豆芽會有種清脆爽口的甜味，
而且炒飯的海苔香氣跟麻油味，會稍微蓋過原本甜辣的那種口味。
讓甜甜辣辣的韓式辣醬，在炒飯的呈現上變得更多層次，
我們四個女生，吃到最後，真覺得原先的那個辣炒年糕多點了~因為到後來飯真的還吃不太下。
而且在我心目中，炒飯比辣炒年糕好吃很多..
炒飯的口味比較豐富，
辣炒年糕就只是甜甜辣辣的，
並沒有太讓人驚艷的效果。
以上，小分享。
謝謝大家~~
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