法國、
上一次來訪simth & hsu的食記請看這篇。
這次的姊妹聚會，我們又來到了天母的這間店。
還是一樣，
服務生會提供各種茶的罐子。
跟菜單一起看，可以知道每一個號碼的茶葉，
裡面的內容。
看到文字上的敘述之後，
再拿起罐子聞一聞香味。
有時候，
也會漫無目的的隨意拿起幾個茶葉罐，
先聞聞香味，然後再對照著菜單。
所以，來到 simth&hus，光是選茶葉，
也成為一種很棒的體驗。
菜單，皮質的封面，很有質感。
翻開之後，黑白的內頁，
在圖形的呈現下很花翹，有設計感。
接下來，
就是各種不同茶類的號碼，
每一種茶葉的內容物，都在菜單上寫的清清楚楚。
而且還很用心的把茶葉做了簡單的分類。
當然，除了茶葉還有很多其他的選擇。
scone或沙拉，
各種不同的三明治，價格大約＄200-230
其實，喝下午茶的心情，
就是很放鬆，然後很悠閒。
在這裡，除了舌尖品嚐到的美食之外，
選茶的過程，嗅覺可以得到充分的享受。
我想，茶葉的部分，
就留給大家細細品嘗，
享受這嗅覺跟味覺得雙重滿足。
在餐點的部分，我們點的是雙人下午茶組。
所以總共三層，從上面吃到下面，
最上面的是鹹點，有牛肉三明治、法式煙燻鮭魚跟燻雞土司。
鹹點的部分，做得很清爽，
牛肉有新鮮生菜搭配，加上麵包其實吃了也挺有飽足感。
燻鮭魚是有小黃瓜鋪在法國麵包上，
每一口都有清翠的口感。
燻雞肉用的是洋蔥跟雞肉絲的搭配，
在麵包跟雞肉之間，也有一葉生菜調和口感。
接下來的第二層，走的是甜點系列。
建議要從比較清淡的甜點開始吃起，
例如果凍類的優先、然後在慢慢進入濃郁的起士，
最後跟香甜濃純的巧克力蛋糕。
很特別的手工餅乾，有很可愛的 & 符號。
都捨不得吃～～
吃起來的時候，有餅乾的香氣，但又不會顯的太甜，
當成喝茶的小茶點，真的是很剛好。
吃完餅乾後，最期待的就是scone了～
在smith & hsu，招牌必點的史康總共有四種果醬可以選擇，
我們選的是 檸檬蛋黃醬跟藍莓醬。
有溫度的史康，加上涼涼的檸檬蛋黃醬，
史康的麵包香，搭配在檸檬蛋黃的香氣中，
會聞奶油的相濃口感，然後沾上 scone一起吃，酸酸甜甜的，
真的是很幸福的美味阿。
跟檸檬蛋黃醬比起來，
藍莓醬雖然也是酸酸甜甜的，那酸的味道更明顯，
大概檸檬蛋黃味的奶油香比較重，
而且甜味也在嘴裡留的比較久，
之後才會有檸檬的香氣跟微酸。
但藍莓醬比較偏向清爽的水果味，
吃起來是酸的味道大過於甜味，
兩種不同的沾醬都各有千秋，
真的很棒。
午後，可以跟姊妹們一起聊天。
搭配上scone，喝茶、甜點、還有很悠閒的氛圍，
就是smith & hsu 給人的印象。
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