ELSA (暫存檔區)

到了用餐時間，家樂福的餐廳總是會滿滿的都是人。

這間開在新市鎮的家樂福，大概已經是淡水人下雨天用餐的選擇之一，

在三樓的美食街，包括了聚火鍋、和食上都日本料理、凱林鐵板燒、定時8等等。

在家樂福的好處就是停車方便，從淡水捷運站過來可以搭公車或是接駁車。

我們這天去的時候，

每一個餐廳都大客滿阿~

看了一下，凱林鐵板燒正好有兩個位置。

所以就這樣因緣際會地可以順便來試看看啦~

不然在淡水的鐵板燒，我還滿喜歡在北新路的撰食坊

或是靠近沙崙的大漁座鐵板燒

關於淡水的美食記錄，可見此篇:

淡水美食推薦。淡水必吃|小吃|景觀餐廳|西式料理|

凱林鐵板燒大概是左右兩邊都有鐵板。

我們這一桌有兩個師傅，所以上菜的速度還算快。

菜單的部分，

如果想吃豪華豐富一點，這種兩人份的雙餉豪華套餐$1100。

有牛排、雞排各一份。草蝦*4，干貝*2、墨魚*2，還有一份奶油香菇。

如果是單人松阪豬套餐$390。

除了豬肉之外，草蝦*2，干貝*1、鮮魚*1。

如果是點上面這種套餐的，就可以獲得可樂、汽水的瓶裝飲料。

當然，也可以單點。

點單還是有附豆芽菜、高麗菜，白飯跟湯。

價格大約在$170-$500。

一般的牛肉片、豬肉片跟羊肉片$170。

雞排$250。

海鮮類，蟹肉、鱈魚、墨魚、四隻草蝦、鮮蚵這種，價格大約在$250-$260。

干貝$360。

牛肉就是看部位，價格大約是$280-$370。

單點類最貴的就是羊小排$500。

當然也可以選擇套餐類的，

套餐類通常都是海陸搭配，價格大約在$450-$600。

白飯跟附湯是在位置的時候，

服務人員就會直接把飯跟湯送到位置上。

芝麻白飯

味增湯喝起來是屬於清爽的海帶味增湯。

豆腐跟海帶，就是味增湯裡面很常見的兩個角色。

這裡的味增味道稍淡，但就是清爽的味增湯那種感覺。

阿飛就覺得很沒味道，他說隔壁和食上都可以無限續碗的味增湯還比較好喝~

在眼前的是乾大蒜片~

後來才知道在雞排、牛排這種排餐類的才會放上大蒜片。

一直覺得在鐵板燒的吃到好吃的雞排，

通常都是外皮煎得非常地焦脆，

裡面的雞肉又還能保持嫩度。

旁邊就是豬肉片跟牛肉片這種。

凱林鐵板燒主要是用大量的洋蔥跟肉片一起下去拌炒。

我還滿喜歡很多洋蔥的這種方式，

洋蔥的清甜根肉片混合起來，

總覺得很能提味。

牛肉片跟豬肉片跟洋蔥炒了差不多的時候，

師傅就從旁邊拿出這種特製的醬料，

好像鐵板燒師傅都會有一整桶自己的獨門秘方，

就這樣把醬料放到肉片跟洋蔥上。

雞排一般會用這種大蓋子稍微蓋一下。

等的時間也會比較久一點點。

但看到外皮逐漸轉為金黃色的~

這等待都值得了阿!

雞排上桌，上面就是撒滿了剛剛得乾大蒜片。

牛肉片

豬肉片

在凱林都是每一道主菜放一個圓形的瓷盤子。

然後肉片上面灑滿了一些蔥花，

牛肉片跟豬肉片吃起來的口味我自己覺得倒是非常相似。

也許都是同一種特調醬料的口味，

不過吃到肉片的時候，牛肉片就明顯得比豬肉片來的鮮甜多汁一點。

豬肉片是看起來比較白一點的肉片那種，

相對之下，牛肉片就比較深色一點。

肉片的份量都還算OK。

搭配上大量的洋蔥，

洋蔥的味道剛好在肉片裡面有種畫龍點睛的清爽口感。

另外這裡的青菜也是高麗菜跟豆芽菜，

凱林的豆芽菜是用黑胡椒炒的那種，

我自己比較喜歡大漁作的豆芽菜，

不喜歡太多黑胡椒的豆芽菜。

但是凱林的高麗菜，舊式在淡水吃過鐵板燒當中，

我最推薦的高麗菜了!

他們的高麗菜非常的清脆，

就感覺是快火熱炒之後，那種還但著點脆度不會太老的高麗菜。

豬肉片跟牛肉片都是$170。

雞排$250。

因為高麗菜我自己覺得很不錯，

沒想到就聽到後來有客人點餐時就說他的青菜只要高麗菜，

不要豆芽菜。

所以整盤的高麗菜用方型的盤子，

油油亮亮又清脆的高麗菜，

下次如果來這裡用餐，我也想要全部都是高麗菜就好啦~

師傅正好在處理客人的豪華雙人餐~

看到整個鐵板滿滿的配料，

真的忍不住想要偷偷的拍照一下。

一次有牛排、雞排、花枝、干貝、草蝦，

看起來好豐盛!

切塊的牛排，

看起來煎得外面微焦，

但不知道吃起來的口感怎麼樣。

花枝(墨魚)看起來很好吃，

在信義區的道頓堀大阪燒自己嘗試著在鐵板上煎花枝，

加一點奶油，然後一下子看起來就是這樣子了。

因為是豪華雙人套餐，

除了花枝還有草蝦!

看到這草蝦整一排放上去，

更是要推薦在信義區吃到飽的道頓堀大阪燒，

因為一人只要$488+10%、蝦子、花枝、牛排也是吃到飽，

平日午餐吃到飽還只要$388+10%，是不是超划算的~

但就要自己在鐵板上煎就是了。

以上，是今天的小分享。

謝謝大家。

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